Karljohansvamp. Stensopp. En av våra godaste matsvampar – även om jag har flera favoriter. Blomkålssvamp, trattkantarell, vanliga kantareller, svart trumpetsvamp och citrongula slemskivlingar tillexempel. Ljuvligt.
Att plocka svamp är viktigt för mig. Att ströva stiglöst i skogen när sensommaren börjar övergå till höst, att smyga mig fram över mossan och barrmattorna och lyssna, dofta, titta och sedan hitta och kanske artbestämma – det kan jag inte liksom inte leva utan och jag skickar ofta tacksamma tankar till mina föräldrar som lärt mig växterna, svamparna och träden och att skogen är en trygg plats att vara på. Skogen är hemma.
Det är ett Karljohansår i år. Jag har aldrig varit med om maken fastän jag är ute så otroligt mycket i skog och mark med min korg varenda år – två dagar i rad har jag gått hem när både korg, extrakasse och jacka varit full med fasta, fina, bulliga, soppar. Passa på att ge dig ut – plocka hem och fyll frysen med gott.
2 comments
Alltså, vad fan. Jag har aldrig ens SETT en Karl-Johan svamp och så har du vart och plockat typ en miljard. Avis!
Åh, men jag är ju en sån där hardcoresvampplockare som kunde skilja olika sorters kremlor åt genom att smaka på dem innan jag kunde gå 😉
Ger du dig ut i år kommer du garanterat att få syn på en – det finns tokigt många!